生活的事

        我很愛做飯，喜歡跟料理有關的所有事。引以自豪的是，我做出來的菜也不難吃，常會得到朋友的好評。男友少爺來到北京以後更是習慣吃我做的飯，一星期至少有5天。他喜歡我煲湯或者炒菜，常會吃個精光來給我鼓勵。（他是超級叼嘴王）


        我有時喜歡參考食譜或根據自己的心情變新樣式。少爺基本上很願意當白老鼠幫我試菜，做得不好的話也會給狠狠的評語，讓我慚愧。可是，有樣菜是他最最最怕我做的，他常會在我說要做那樣菜的時候就皺眉，然後說：要咩？我做完以後，他會語重心長地“告誡”我：下一次最好不要再做。那樣菜，就是看似簡單的“炒飯”。我也不知道爲啥。自認很多料理都難不倒我，可是偏偏炒飯或炒米粉我就會做得很難吃。不止味道差勁，連賣相都會讓吃的人感到害怕。我一直覺得炒飯是簡單的，所以至今我都沒去查真正的炒飯步驟是怎樣的？不就放蒜米爆香，放肉或蝦炒一下，然後放飯，再加調味料嗎？可是爲什麽我每次炒出來不是飯太硬，就是好像粥，不然就味道怪怪的，再者就是明明沒下油，可是少爺說：很油。
 

        今天也心血來潮想炒飯給少爺吃，所以中午就出去買了雞胸肉回來腌。準備的材料是一早就煮好的米飯、泡菜、雞肉和蒜米，打算做好吃的“泡菜炒飯”。之前吃韓國朋友做的泡菜炒飯，真的好好吃，很想念這味道，就打算跟著之前朋友教的“照板煮碗”炒。這次我可是很有信心的，勢必要少爺不再害怕我的炒飯。


        以示決心，炒飯的時候還哼上“嘿，蛋炒飯……飯要粒粒分明……裹著蛋……”（忘詞）首先，爆香蒜米，放泡菜下去炒出香味，接著加雞肉，最後是米飯，加點鹽，加點水……炒啊炒，怎麽又開始不對勁？飯沒有粒粒分明哦，反而好像粥煮爛了全部糾成一團。嘩，又失敗了嗎？太多水分？再多炒一會兒，看水分會不會變干？接著，好像鍋底焦了，有怪味。


        算了，還是快盛起來吧。試味，er……味道還可以，可是飯很粘，口感很差。雞肉好像炒得太久，沒有彈性了。啊，還是快點端給少爺吃，説不定他覺得好吃？（自欺欺人）我三步並成兩步斷給少爺后，就夾著尾巴逃走……上天保佑，他覺得好吃。


        過了兩個小時后，我去他房裏找他，看見桌上放著剩下的炒飯，我知道，我又失敗了。這麽難吃，我只吃了一口，就想嘔，難爲少爺吃了一大半。這算不算，是愛我的表現。（少爺：erm，只是因爲肚子太餓）