生活的事

        飛機還在雲端行駛，我已迫不及待地跟少爺說，著陸之後我想去吃什麽。請原諒我的饞嘴，畢竟快一年沒踏上我熟悉的故鄉，味蕾沒辦法親嘗家鄉美食。每次的歸程，心中都充滿期待。身在外地那麼多年，我並沒有因此變得比較堅強，抑或較為習慣離別。屬於一家人溫馨的晚餐，依然是我最為嚮往的盛宴。

        馬來西亞有很多美食，其中當然有很多是我愛。總覺得自己是很有口福的人，比較多美食的幾個州，竟然都是跟我脫不了關係的地方。比如：檳城是我老爸的故鄉，現在的婆婆叔叔家、怡保屬於我住的霹靂州，弟弟在那工作、吧生是我中學念書的地方，現在的舅舅家……而我的家鄉霹靂州班臺，風光明媚，民風淳樸的小漁村，盛產美味的海鮮；少爺家霹靂州安順，有遠近馳名的香餅、豬腸粉！這樣算起來，我還真的是要吃什麽有什麽，十足有口福的一個人啊。（不是特別饞嘴都不會炫耀這個吧？哈哈）

        抵達吧生，最不能錯過的當然是肉骨茶！雖然我在北京也常會自己煮肉骨茶來吃，但是味道依然沒有吧生肉骨茶那麼地道。濃郁的湯汁，鮮嫩的豬肉裝在瓦煲裏，配上香噴噴的香米飯，吃起來真的非常過癮。每次和好朋友光顧回熟悉的那家餐廳，我的心情就猶如春天裡開了花般美好，打從心裡甜出來啊。真的，有什麽，可以比跟知心好友享受美食來得幸福呢？

        第二站美食攻略地——安順，少爺的家鄉。那一天只是吃到我思念已久的燒魚，豬腸粉“無胃享受”，因為當天少爺的媽媽煮了一餐美味的素食盛宴，我們當然是用盡全力“開吃”。可是最後，我們還是在宵夜時間“敗”了一大盤的燒魚，呵呵。我喜歡吃燒魔鬼魚，在煎得香噴噴的魚上鋪上一層辣椒，再加上羊角豆和大蔥，上桌以後再擠上一點酸柑汁……就這樣，辣中帶甜、甜中帶點酸且十分的開胃的燒魚完成啦。趕快準備好筷子哦，手快才搶得到吃啦！

        第三站，找弟弟去！（其實是爲了尋找美食？！）來到白咖啡的生產地，當然不能錯過這裡的芽菜雞。這可是我最想念的雞飯也，每次想起都只能猛吞口水。北京根本沒這種吃法，有所謂類似的味道也大不相同，而且是屬於冷菜。我和少爺都不喜歡吃冷菜，最習慣啊，還是熱騰騰的白飯，加上新鮮出爐熱烘烘的雞肉，yummy！我和少爺叫了三人份，原來打算三個人吃的，誰知，我們一吃就停不了口，兩個人把一大盤雞肉、一大盤豆芽加著米飯全送進了五臟廟。erm……好有成就感啊，yeah！


        吧生——安順——怡保吃透透以後，就會回到我愛的家鄉班臺啦。這裡，更是美食聚集之地，加上成長的回憶，吃起來增添幾分感觸。不過在家鄉吃外面的機會比較少，更多是媽媽親自下廚的愛心菜肴。什麽咖哩魚、黑醬油肉、炒空心菜，餐餐吃得再添幾碗飯。回到家最幸福的莫過於是，可以過上飯來張口，衣來伸手的皇帝日子啊。什麽是都不會自己煩心，日子十分寫意。


←這是我最愛吃的干撈面。米粉燙熟以後淋上黑醬油等醬汁，加上魚、蝦和咖哩汁。除了這個，還有很多美味的小吃，都是我的最愛呀~


        最愛吃的是這個↑——魚包。很多外省人都以為這個是otak-otak，其實做法和味道還是有點不同。這個魚包我在其他地方沒有看過，只是在我的家鄉才有。（誰在什麽地方吃過麻煩告訴我哦！謝謝）我覺得這個魚包跟otak-otak有異曲同工之妙，是在馬來人傳統食物的基礎上再加以改良，變得比較符合華人的口味。這道美食，也稱得上是fusion了吧？哈哈。其實我也不知道外層紅色辣辣的、香香的餡料是用什麽材料做成的，中間裹著的是魚肉，包在香蕉葉里，味道特別清香。


        這道也是另一道我喜愛的小吃之一，福建話叫“蝦煎”。顧名思義，就是把蝦裹在麵粉里下過油煎的意思。這家的功夫很棒，在麵粉里加上蔬菜、小蝦，裹著麵粉炸得香脆，讓人一口接著一口吃得停不下來。我最喜歡在蝦煎上擦上特製的辣椒醬，味道略勝一籌。下午茶，來塊蝦煎，搭配一杯香濃的白咖啡，真是人間一大享受！