生活的事

邁向30歲心靈物語：做個愛吃同時也會做幾道菜的美女吧！

        第一次讀莊祖宜的《廚房裡的人類學家》，是三年前的夏天。那時候剛碩士畢業，完成了所有事，留在北京旅行的7月份。那是這幾年來過得最輕鬆的日子。說得也是，本科畢業，參加完畢業典禮當晚直飛北京，之後熟悉北京，念完碩士再一個人直奔上海……回望過去，這六年來，過得最輕鬆最無牽掛的時光，莫過於通過碩士答辯，背起行囊自助旅行的那刻。結束完最後一站的上海世博旅行，回到北京，在炎炎夏日開始邊看書邊感受北京的日子。（怎麼想起當年？！）而就是在那個時候，我發現了莊祖宜的這一本書。說真的，我當初對她印象最深刻的點，其實是她那段放棄人類學博士，改行學烹飪的經歷！可讀著讀著我也喜歡上她的文筆，還有寫食物時有點學術味道但又深入淺出的行文特徵。後來很長一段時間我都在follow她的部落格。很巧的，她也和我在同年2010年隨夫寓居上海。（硬要跟人家找共同點就是了！呵）

        最近一發現她出了新書，不管三七二十一馬上下訂單。可能長期有在看她部落格的關係，對她的新書倒是挺有信心的。呵，果然不出我所料，個人覺得她的新書沒有讓我失望！我也真心覺得這個書名取得還不錯的，不管是會做飯的不會做飯的一看到這個題目都想翻一翻吧？
        我很喜歡這本書，閒來無事都會翻一翻，吸取一點寫小品文的“精華”。如果你想看本食譜的話，那這本書絕對不會是你的首選。但你想讀讀飲食小品，這就是一本富於深刻觀點且讓人回味無窮的好書！就像焦桐的介紹所說，“她的食譜有專業的烹飪思索，也很有深厚的人文素養，讀來興味盎然。”

        我想此書的精彩之處也在於作者有很寬闊的視野，人生歷練也比較足夠吧！一個台灣人到美國念研究生，之後轉行學烹飪，結婚後先跟先生定居香港，最後寓居上海。她的經歷讓她看了很多，也嘗遍世界美食；曾經是學者，寫文章的方式有自己獨特的觀點。更重要的是，她還當了媽媽，飲食文字處處透露著母性的溫柔。我喜歡作者的文章，除了愛吃以外，可能還因為總可以讀到共鳴之處。就像其中一篇《從香菜談挑食》，就讓我想起了個人經驗。到北京念書以前其實我有很多東西不吃，除了茄子、青椒、牛羊肉之類的，其中一樣就是香菜啦！一直都覺得香菜很“臭”而敬而遠之，可是，中國的菜大部份都有香菜，什麽麵綫啦、水餃湯啦、肉夾饃、炒菜啦，時不時都會見到“香菜”的蹤影！（連方便麵都有香菜的味道）剛開始會不厭其煩地挑起來，後來實在太多了懶得挑，就大口大口把它們吃下去。吃著吃著漸漸發現香菜其實真的很香，就慢慢演變成現在的無香菜不歡，甚至常主動要求老闆加多點香菜。像茄子啊、青椒啊等食材，也因為“魚香茄子”、“地三鮮”、“肉末茄子煲”等菜色而漸漸愛上。

       說到飲食，突然想起一個人。 我一直很喜歡杜汶澤，除了喜歡他的生活態度、覺得他演戲很棒、人好笑以外，還因為喜歡他的太太田蕊妮。但有一件事讓我更愛杜汶澤的，是因為我常看他的IG，知道他吃素很長一段時間，而有一天，在IG上發現他突然吃肉了。他在IG上交代說：“有天醒來我發現我突然不想吃肉，所以我決定吃素；有一天醒來我發現我又想吃肉了我就開始吃肉。”（大意如此）那天看到這我突然好欣賞他！對於很多事的不執著，想做就真的做到的那種瀟灑，我還挺佩服的。（反而後來有很多人太既定印象，每天都問他：你不是吃素嗎？）舉這個例子其實也有點偏啦，哈哈。我只是想說，人有時不需要對自己有太多設限，只要吃得健康，自己快樂，那就足够了。你當然可以有自己的飲食準則，只要你舒服而不影響他人，一切都ok。

        我喜歡莊祖宜在書裡說道：“我一直相信口味的包容性是可以培養的，長年下來，我學會品嘗各種各樣本來不懂得欣賞的食物，每接納一種口味都是一種視野的擴張與快樂的增長，”

杜汶澤先生原話，我覺得他寫得很好，特摘錄下來：